- إحصل عليها الأن !
- السلالة : باكامارا
- الارتفاع : 1700 متر
- المعالجة : مغسولة
- الإيحاء : فاكهية - لوز - كاكاو - برقوق
- بروفايل التحميص : متوسط
- متوازنة الحمضية و المرارة
- مناسب لمشروبات الإسبريسو و التقطير الحار
سلالة الباكامارا هي إحدى سلالات نبات البن، وتعتبر فريدة من نوعها بسبب خصائصها المميزة. إليك بعض المعلومات عن سلالة الباكامارا:
- المظهر:
- تتميز حبوب الباكامارا بحجم كبير وشكل فريد، حيث تكون مستديرة ومنخفضة الارتفاع بشكل غير عادي.
- المنشأ:
- يُعتبر هذا النوع من البن نادرًا، وقد اكتشفت السلالة لأول مرة في هندوراس.
- النكهة:
- تتميز قهوة الباكامارا بنكهات غنية ومعقدة، وغالبًا ما يُشبه مذاقها الفاكهي باللون الزهري والحموضة اللطيفة.
- الارتفاع الجغرافي:
- يُفضل زراعة الباكامارا في المناطق الجغرافية العالية، حيث يمكن أن يؤثر ارتفاع المنطقة على تأثير النكهات.
- التحميص:
- يُحمص الباكامارا بعناية للحفاظ على تعقيد النكهات، ويعتبر تحميصها جزءًا مهمًا من تجربة القهوة.
- الطلب العالمي:
- بسبب ندرة هذه السلالة وتعقيد نكهاتها، يكون لقهوة الباكامارا طلب عالي من قبل عشاق القهوة ذوي الذوق الرفيع.